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卤素肥常用方法分析
一是原料
结肠猪2000克,盐20克,大蒜20克,酱油20克,生姜15克,丁香3克,八角5克,表层3克,Amomamu3克,种子小茴香4克草,肉桂3克,3克肉豆蔻,3克干橘子
第二,清洗肥肠
1)剪刀将脂肪油从大肠中切出,或用无骨刀刮去。
2)取出纯脂肪后,大肠把水先找到筷子,然后,按从肠道开幕的皮肤外,向在外面的肠子里面。
3)然后加入面粉和盐放入锅中,洗净重复大肠猪从加入少量水的生成大量的粘合剂。用水冲洗。没有面粉,它也可以使用生食烹饪。如果没有,可以直接使用盐。
4)然后用厨房酒或白醋加少量水,再次洗净,最后冲洗干净。
三,卤素处理。
1)首先,放沸水干净的猪脂肪的热水锅中,加大蒜10分钟。
2)取出大肠,用水洗两次,使肠道内不闻,干水供以后使用。
3)将盐,酱油和药物在1公斤水中煮沸,去除漂浮的气泡并用腌料煮。
4)煨的处理脂肪的含香肠从煮沸并放入卤汁,直到火的通道。
这篇文章是由新鲜食物组成的。
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